Le circuit court : le local avant-tout

Le circuit court : le local avant-tout

Crédits photos : Les Potagers du Garon

Promouvoir la commercialisation de légumes bio en circuit court est un des engagements de la charte des Jardins de Cocagne. La plus grande partie des légumes cultivés par le Jardin se vend directement et localement à un réseau d’adhérents-consommateurs sous forme de paniers hebdomadaires.

Les adhérents récupèrent leur panier directement au Jardin ou dans un des points de dépôt proches de leur domicile. Cette forme de commercialisation en circuits courts limite également les impacts sur l’environnement et contribue à une économie de proximité.

Par leur adhésion au Jardin de Cocagne, les adhérents affirment leur volonté d’une consommation locale, saine et solidaire et entérinent leur engagement dans le projet social du Jardin.

Ils souscrivent une offre d’abonnement à une « part légumes » auprès du Jardin du territoire choisi, dont le prix est calculé en fonction des variations saisonnières du marché bio, en tenant compte de l’environnement local.

Par ailleurs, Les Jardins de Cocagne sont nombreux à monter des collaborations avec d’autres producteurs locaux afin d’enrichir les paniers hebdomadaires de quelques autres produits locaux.

Oeufs, fruits, conserves et coulis, sont quelques exemples de compléments que vous pourrez trouver chaque semaine dans vos paniers de légumes bio.

Des marchés de producteurs sont organisés occasionnellement ou régulièrement selon les Jardins, un moment de convivialité autour de produits bio et locaux.