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- EXCLUSIF ! Sortie de l’Agenda 2016 des Jardins de Cocagne !

EXCLUSIF ! Sortie de l’Agenda 2016 des Jardins de Cocagne !

Pour la 6e année consécutive, le Réseau Cocagne propose son Agenda des Jardins de Cocagne, édité par la Rue de l’échiquier, pour vous accompagner toute l’année. Ce millésime 2016, disponible depuis le 20 août, se place sous le signe de la lutte contre le gaspillage alimentaire et vous offre 52 recettes pour réinventer vos légumes de saison.

Chaque mois est consacré à un légume, de façon à optimiser son utilisation en cuisine. Soit 4 ou 5 recettes par légume, avec un type de préparation spécifique : cru, cuit, conserve… Ainsi, la lutte contre le gaspillage alimentaire devient un plaisir !

Janvier : chou vert – chou blanc – chou rouge ; Février : poireau ; Mars : pomme de terre ; Avril : épinards ; Mai : carotte nouvelle ; Juin : courgette ; Juillet : tomate ; Août : aubergine ; Septembre : haricots verts ; Octobre : chou-fleur ; Novembre : potiron, courge, potimarron ; Décembre : navet – céleri boule – chou rave.

Quelques exemples de recette : Crumble de chou rouge au parmesan, noix et sauge ; Tourte aux poireaux et fromage frais ; Risotto de courgettes au thym frais ; Chutney de potiron ; Tarte à la courge et fourme d’Ambert ; Curry d’épinards au lait de coco …

Les recettes, sélectionnées par Joyce Briand, auteur, éditrice et spécialiste de la cuisine, sont à nouveau illustrées par Marie Delafon.

Prix public : 12 € (hors frais de port).

Si vous êtes intéressés, téléchargez le bon de commande et renvoyez-le à l’adresse indiquée.

Fiche technique :

  • Semainier (du 1er janvier au 31 décembre 2016) muni d’un signet ruban en tissu.
  • Format : 170 x 210 mm, 400 g.
  • Papier : Munken print cream 115 g.
  • Couverture cartonnée en wibalin, dos toilé, avec tranchefile et signet.
  • Illustrations en couleurs, quadrichromie.

AfficheAgenda2016