Revues de presse

INAE – AROZOAAR, notre rôle « Nourricier » durant le confinement      .

- INAE – AROZOAAR, notre rôle « Nourricier » durant le confinement .

AROZOAAR est un ACI en maraîchage BIO, créé en 2017 au Thou, sur la Ferme du Mont d’Or, dans une zone rurale proche de la Rochelle et de Rochefort et peu pourvue en offre d’insertion et en production maraichère biologique. Il y a eu pendant ces derniers mois un véritable engouement pour une l’alimentation bio et de proximité… une tendance de fonds que la crise a accélérée.

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L’Est Républicain – Les deux sœurs ouvrent une boulangerie biscuiterie bio

- L’Est Républicain – Les deux sœurs ouvrent une boulangerie biscuiterie bio

Elles ont tourné le dos à un cursus universitaire pour écouter leurs gourmandes passions. Margot pour la pâtisserie, Sarah pour la boulangerie. Les deux sœurs Laroche lancent leur activité certifiée bio à Longevelle. « Aux Doub’soeurs », c’est son nom.
… Pour l’instant elles se font connaître le jeudi au marché de Beaucourt et le vendredi à celui de L’Isle-sur-le-Doubs, sont en contact pour être présentes le mercredi au marché des Jardins d’idées à Bavans comme dans les magasins bio du secteur …

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Dernières Nouvelles d’Alsace – Haguenau : PUR etc, un restaurant « vertueux » ouvre à l’écoquartier Thurot

- Dernières Nouvelles d’Alsace – Haguenau : PUR etc, un restaurant « vertueux » ouvre à l’écoquartier Thurot

L’enseigne strasbourgeoise PUR etc a choisi Haguenau, et plus précisément l’écoquartier Thurot, pour ouvrir son 12e restaurant en France. L’établissement d’une cinquantaine de couverts remplace le Resto by Amitel… au quotidien sont affichés : Les Jardins de la Montagne Verte à Strasbourg, le Moulin Kircher à Ebersheim, la brasserie BAT à Lochwiller, etc.

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