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- Doc pro n°2 – La production maraîchère bio dans un Jardin de Cocagne

Les Jardins de Cocagne, projet d’insertion par l’activité économique, s’inscrivent dans une branche de l’économie marchande : le maraîchage biologique. Si la mise au travail de personnes en difficulté sociale et professionnelle et la solidarité sont le coeur du métier des Jardins de Cocagne, il reste primordial que l’aspect technique et organisationnel de ces exploitations maraîchères soit traité de manière professionnelle. Ce document a été réalisé à partir du travail de capitalisation de douze années d’essaimage et de soutien technique aux jardins, et d’une étude réalisée en Rhône-Alpes sur les pratiques agricoles et environnementales des Jardins. Synthétisant les acquis, il est un appui au montage d’un jardin mais aussi au fonctionnement quotidien.

48 pages

10 € – Gratuit pour les adhérents du Réseau

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